Curso de Pastelaria: A nova vida de Cláudia Ribeiro

Como se sentia antes de iniciar a sua formação na Master D?

Antes de começar o curso, sentia-me um pouco perdida. Tenho uma empresa de vendas mas já estava cansada, desde 2016 era sempre o mesmo. Precisava de encontrar algo que mudasse as minhas rotinas e me estimulasse a nível criativo.

Porque optou por esta formação?

Escolhi este curso porque adoro cozinhar, queria um curso onde pudesse usar a minha criatividade e queria aprender as técnicas e bases para poder abrir um negócio próprio de pastelaria.

Como foi a sua experiência nas Master D? Quais as dificuldades que encontrou e como as conseguiu superar?

Gostei bastante de tirar este curso. Como mãe de dois, um deles ainda bebé e com um negócio para gerir, esta foi a escolha certa para mim. O mais difícil para mim, muitas vezes, foi organizar o meu tempo pois tinha que conciliar o meu trabalho, os meus filhos e o curso. Muitas vezes tive de respirar e dizer “esta semana uma receita por dia” e isso ajudou. Aprendi muito com a chef, adorei os workshops e os webinars, foi muito fácil tirar as dúvidas e no processo aprender técnicas que sem este curso possivelmente não conheceria. E como resultado aprendi receitas que fazem sucesso com a família, amigos e clientes.

As Masterclasses, Jobskills, Webinars e Workshops foram importantes para o enriquecimento da sua formação?

Sim, sem dúvida. Sem eles seria bem mais difícil terminar o curso. O percurso é ótimo se se pode aprender o máximo. Para mim, por exemplo, o webinar de pastéis de Nata, marca-me até hoje. Uma receita que vende bem, as pessoas adoram o resultado e eu gosto muito de criá-la.

Sentiu-se apoiado/a e acompanhado/a durante o curso?

Sempre, durante todo o curso. Fui contactada para saber se precisava de ajuda, tirar as minhas dúvidas, e sempre que contactava por mensagem, obtinha resposta rápida. A simpatia também ajudou muito. Nunca me senti sozinha durante o processo, sempre que precisava de algo pude contar com alguém.

Como se sente depois de terminar o curso?

Orgulhosa de mim própria, realizada. É muito importante terminar algo que nos propomos a fazer e este curso é o início de um projeto que pretendo realizar. Terminar o curso e aprender o que aprendi, enriqueceu os meus conhecimentos e as minhas capacidades. Agora é pôr mãos à obra e continuar.

Onde se vê a trabalhar no futuro? Quais são as suas ambições?

O meu objetivo é criar um negócio próprio. Ainda estou na fase de perceber qual os doces aos quais me vou dedicar mais, mas o objetivo é crescer e chegar longe. Para mim o mais importante, é escolher o que escolher, vou ter sucesso com isso. Seja qual for o doce, o objetivo é melhorar, criar e vender muito.

Agora que está a trabalhar ou a estagiar como se sente? Onde conseguiu estágio ou emprego?

Eu não pretendo trabalhar para ninguém, talvez procure um estágio para aprender mais um pouquinho, com quem já sabe.

Recomenda a Master D?

Sim recomendo, a minha experiência foi positiva, não tenho porque não recomendar.

O que gostaria de dizer a quem pretende iniciar uma formação na Master D? Que conselhos que gostava de dar?

Para quem pensa tirar um curso com a Master D, o meu conselho é arrisquem, não desistam e vai correr bem. Mesmo sendo um curso online, não se vão sentir sozinhos e no fim quando terminarem o curso vão-se sentir realizados e orgulhosos de vocês mesmos. Façam isso por vocês e cresçam a nível profissional e pessoal.

Curso de Pastelaria Master D

O Curso de Pastelaria Master D tem como objetivo, dotar os formandos com os conhecimentos e competências técnicas para se tornarem capazes de conhecer e aplicar as bases de pastelaria fundamentais para o sucesso profissional. Conhecer as regras de higiene e segurança alimentar, identificar e tratar matérias-primas de qualidade, desenvolver as principais técnicas de pastelaria e cake design e aprender sobre o funcionamento de uma pastelaria de fabrico diário.

Após concluírem a formação de pastelaria os formandos poderão desenvolver a sua atividade profissional como:

• Ajudante de pasteleiro;
• Pasteleiro;
• Empreendedor (criação e gestão do próprio negócio).

Dê o primeiro passo rumo a um futuro mais doce e conheça já o Curso de Pastelaria Master D!